Nuestra preocupación por el medio ambiente y la naturaleza nos ha llevado a adoptar un modo de trabajo sostenible basado en dos pilares:
– Nuestra cocina
Nuestros platos se basan en materias primas de primera calidad, productos de nuestra tierra y de temporada, elaborados con sencillez sin conservantes, ni aditivos.
Las hierbas aromáticas y las especias, el aceite de oliva están presentes en nuestros preparaciones puesto que los consideramos fuentes de salud, una buena alimentación es bienestar y equilibrio.
Una cocina de siempre con el sabor de lo auténtico
Nuestra oferta es una cocina variada con sabores del mundo, que va desde los platos más tradicionales españoles (pintxos, judiones, fabadas, pistos, croquetas….) pasando por la cocina francesa (quiches, vol-au-vent, tapenades…) y ofreciendo platos más exóticos, especiados y coloridos de las cocinas árabe, hindú y mejicana (cuscús con 7 verduras, humus estilo libanés, croquetas de falafel, pollo al curry, tacos, guacamole, pollo estilo mejicano….) Sabores del mundo en una sola mesa.
Los platos se presentan tamaño bocado, fácil de comer, tipo tapa o pincho, pequeñas raciones individuales servidas por nuestros camareros
– Nuestra decoración
Nuestra decoración se basa en materiales que estén en armonía con la naturaleza, usamos mucho cristal, flores silvestres, naturales aromáticas, plantas…
Nosotros mismos fabricamos nuestros centros de mesa, jarrones a partir tarros de cristal, latas… que proceden de nuestra cocina, les damos una segunda vida, con un toque elegante, creando una presentación armoniosa, llena de vida y un ambiente agradable, sereno y acogedor
El algodón, el vidrio, la madera están muy presentes en nuestros montajes.
